Weihnachtskekse: Linzer Kipferl

Linzer Kipferl sind meine absoluten Lieblings-Weihnachtskekse. Eigentlich immer schon. Das feine Spritzgebäck kommt – wie der Name schon sagt – aus meiner Heimatstadt Linz und gehört in der Adventszeit wirklich auf jeden Keksteller.

Polenta Pizza mit Gemüseragout

Eine Spezialität meiner Mama, die jeder in meiner Familie heiß liebt: Polenta Pizza mit Gemüseragout. Das super schnelle und vor allem gesunde Gericht ist bei uns ein Easy Lunch, der meist dann auf den Tisch kommt, wenn’s schnell gehen muss.

Rezept: Kürbissuppe

Tatsächlich war ich der Annahme, dass ich euch das Rezept für die Kürbissuppe meiner Mami schon einmal online gestellt habe. Dem war ganz offensichtlich nicht so und deswegen gehört das dringendst nachgeholt.

Lachs mit Avocado-Mango-Paprika Salsa und Reis

Immer wenn ich krank bin, versuche ich besonders auf meine Ernährung zu achten. Wegen der Vitamine und so 😉 Auch wenn meine Geschmacksnerven dank meiner ultimativen Verkühlung ein bisschen gedämpft sind, habe ich seit Ewigkeiten unglaublichen Gusto auf gegrillten Lachs.

Rezept: Eiernockerl

Als ich letzte Woche beim Einkaufen am Kühlregal vorbeigegangen bin, sprangen mir die fertigen Spätzle förmlich ins Auge. Nostalgie setzte ein.