Gesunder Schoko-Porridge


Gesunder Schoko-Porridge

Wenn’s eiskalt ist und die Nacht noch bis 8 Uhr morgens andauert, brauche ich in der Früh einfach eine warme Mahlzeit um in die Gänge zu kommen. Porridge eignet sich da perfekt. Allerdings kein gewöhnlicher, sondern ein gesunder Schoko-Porridge. Schokolade und gesund passen nicht zusammen? Stimmt, nur zum Teil. Ich verwende für meinen Haferbrei rohen Kakao und süße ihn nur mit einer Banane. Porridge hält herrlich lange satt und man den Vormittag gesättigt und konzentriert bestreiten.

Rezept: Gesunder Schoko-Porridge

  • 75ml Milch (mehr Milch bei Bedarf)
  • 25ml Wasser
  • 3 EL Haferflocken
  • 1/2 TL ungesüßter Koch-Kakao
  • 1 zerdrückte Banane
  • Apfel
  • Kiwi
  • 1-2 EL Mandelsplitter

Milch und Wasser in einem Topf vermischen, anschließend Banane zerdrücken und gemeinsam mit den Haferflocken und dem Kakao in den Topf geben. Porridge auf mittlerer Hitze zum Köcheln bringen, von der Herdplatte wegstellen und weiter mit einem Schneebesen umrühren. Schoko-Porridge in eine Schüssel geben und mit zerkleinertem Obst (in meinem Fall Apfel & Kiwi) sowie Mandelsplitter servieren.

Gesunder Schoko-Porridge auf dem österreichischen Lifestyle Blog Bits and Bobs by Eva. Mehr Rezepte auf www.bitsandbobsbyeva.com Gesunder Schoko-Porridge auf dem österreichischen Lifestyle Blog Bits and Bobs by Eva. Mehr Rezepte auf www.bitsandbobsbyeva.com

 

(Roher) Kakao ist ein echtes Superfood

Mittlerweile findet man in so gut wie jedem Lebensmittelgeschäft rohen Kakao. Roher Kakao besteht, wie der Name schon sagt, nur aus Kakao und enthält selbstverständlich keinen Zucker! Dafür beinhaltet er einige, wichtige Nährstoffen, wie zum Beispiel verschiedene Mineralien, Antioxidantien und essentielle ungesättigte Fettsäuren. Der bekannte Spruch: “Schokolade macht glücklich!” trifft auch hier zu. Denn beim Verzehr der Kakao-Bohne werden Glückshormone ausgeschüttet. Natürlich ist es wichtig, immer alles mit Maß und Ziel zu genießen. Kakao enthält zum Beispiel richtig viel Magnesium, ein essentielles Mineral für unseren Körper. Magnesium unterstützt unseren Knochenaufbau und reguliert mitunter den Stoffwechsel. Magnesium fördert die Herzgesundheit und kann sogar Kopfschmerzen lindern. Weiters enthält Kakao auch ungesättigte Fettsäuren, welche wir auch durch unsere Nahrung aufnehmen müssen. Roher Kakao liefert uns einfache ungesättigte Fettsäuren und diese sorgen beispielsweise für eine gesunde Herzfunktion und erhöhen den guten Cholesterinspiegel.

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