Gesunde Vollkorn Palatschinken

Palatschinken bzw. Pfannkuchen hat bestimmt jeder von euch schon einmal gegessen, oder? Die Süßspeise wird bei uns in Österreich meist mit einer Marillen Marmelade serviert und gilt eher als ungesunde Mahlzeit.

Rezept: Matcha Soufflé

Vor geraumer Zeit habe ich einmal ein Matcha Soufflé auf der Karte eines Lokals entdeckt; leider hatten sie es an diesem Abend nicht mehr vorrätig sodass ich nicht in den Genuss kam es zu probieren.

Healthy French Toast

Schon lange habe ich euch kein Rezept mehr gepostet, das ich von einem ungesunden in ein ‘healthy one’ umgewandelt habe. Heute zeige ich euch einen einfachen Weg um den nicht nur bei den Kanadiern beliebten French Toast gesünder zuzubereiten.

Rezept: Erdbeerknödel

Erdbeeren gehören zu meinen liebsten Obstsorten. Je nach Region und natürlich auch Witterungslage blühen Erdbeeren von April bis Mai. Dementsprechend können die ersten heimischen Erdbeeren ab Anfang Mai geerntet werden.

Rezept: Pasta e Pesto Love

Ich liebe Pasta und besonders die Pesto-Variante hat es mir angetan. Nachdem Pestos aber meistens einen sehr hohen Fett- und damit auch Kaloriengehalt haben, sollte man diese leckere Speise nicht 24/7 zu sich nehmen.

Rezept: Green Smoothie

Wenn man momentan die Schlagwörter „healthy“ oder „clean“ in das Suchfeld von diversen, sozialen Netzwerken eingibt, dann kann man fast zu 100% davon ausgehen, dass man auf Bilder von „Green Smoothies“ stößt. 

Rezept: Süßkartoffel Chips

Meine neuesten abendlichen Begleiter sind Süßkartoffel Chips. Die sind nicht nur gesünder, sondern auch wirklich einfach und schnell gemacht. Obendrein schmecken sie wirklich lecker.