Healthy Pumpkin Spice Latte


Healthy Pumpkin Spice Latte

…and all of a sudden, summer collapsed into fall<3 Herbstzeit bedeutet Pumpkin Spice Latte Zeit. Wenn die Originalversion doch nur nicht so kalorienreich wäre, oder? Auch wenn ich mir hin und wieder sehr gerne dieses Heißgetränk bei Starbucks gönne, verzichte ich großteils lieber auf die knapp 400 zusätzlichen Kalorien. Ja, richtig gehört, knapp 400kcal hat ein üblicher Pumpkin Spice Latte. Umso gelegener kommt nun meine gesunde Version. Geschmacklich ist er nicht ganz so süß wie das Original und er ist auch ein bisschen würziger. Mein Helathy Pumpkin Spice Latte enthält sogar Kürbis, was die kalorienreichere Version trotz Namen nicht beinhaltet 😉

Food: Healthy Pumpkin Spice Latte auf Bits and Bobs by Eva

Healthy Pumpkin Spice Latte

Zutaten

Pumpkin Spice Mousse

  • 80g zerkleinerter Kürbis
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 100ml Wasser
  • 1 Messerspitze Muskatnuss
  • 4 EL Ahornsirup
  • 1-2cm Ingwer

Pumpkin Spice Latte

  • 1 Verlängerter
  • 120ml Milch (zu Milchschaum)
  • 1 TL Pumpkin Spice Mousse

Rezept

Alle Zutaten für das Pumpkin Spice Mousse in einem Topf aufkochen und anschließend auf mittlerer Hitze weitere 15 Minuten weiterköcheln lassen. Anschließend alles mit einem Mixstab oder einem Standmixer pürieren. Einen Teelöffel Pumpkin Spice Mousse in den Kaffeebecher geben und einen Verlängerten darauf hinunterlassen. Kaffee mit dem Mousse verrühren. Milchschaum auf den Kaffee geben – FERTIG.

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Macht meinen Healthy Pumpkin Spice Latte unbedingt nach und sagt mir, wie er euch geschmeckt hat 😉

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9 Comments

  • 1 Jahr ago

    Oha, 400kcal? Das ist echt viel, das wusste ich gar nicht…Gott sei Dank habe ich kein Starbucks in der Nähe, da ist die Versuchung nicht so groß.:D Ich probiere momentan auch schon die ganze Zeit hin und her & suche nach dem perfekten PSL Rezept. Bis jetzt habe ich es aber leider noch nicht gefunden…Dein Rezept wird auf jeden Fall probiert!:)
    Alles Liebe,
    Marié

  • Eleni
    1 Jahr ago

    Der Pumppkinspicelatte sieht echt ur lecker aus! Danke dass du dieses Rezept mit uns geteilt hast :-*

  • 1 Jahr ago

    Ich hab ihn heute sofort probiert und oh mein Gott!!!! Die ganzen nachgemachten Rezepte von Starbucks schmecken zwar eher wie der Originale, aber dieser hat echt einen guten eigenen Geschmack!!
    Danke für dieses tolle Rezept, liebe Eva 🙂

  • 1 Jahr ago

    OMG, 400 Kalorien? Hätte ich nie gedacht! Ehrlich gesagt hatte ich noch nie ein pumpkin spice latte und will es endlich mal kosten, da es aber nicht vegan ist beim starbucks, kann ich es nicht Mal tun… aber dafür kann ich es jetzt zuhause nachmachen, danke deswegen für das Rezept!
    Liebe Grüße,
    Sandra

  • 1 Jahr ago

    wooow wie gut 😀 sieht ja echt mega lecker aus und jetzt für den Herbst das perfekte Getränk 🙂 Muss ich morgen in der Früh gleich mal ausprobieren 🙂 Da ich den Pumpkin Spice Latte von Starbucks sooo liebe wird mir dein Rezept bestimmt auch bestens schmecken 🙂
    Danke für das tolle Rezept 🙂
    Elena

  • 1 Jahr ago

    VIERHUNDERT KALORIEN? Oh mein Gott 🙈😂 Ich glaube dann werde ich wohl definitiv mal deine tolle Variante ausprobieren müssen 🙈

  • 1 Jahr ago

    Sehr tolles Rezept. Nur schade, dass ich Kaffee so überhaupt nicht mag, trinke daher auch den bei Starbucks o.ä. nicht. Aber vielleicht fällt mir was ein, was man mit dem Kürbismousse sonst noch machen kann. 🙂 Vielleicht eine Tee Variante. Ich glaub, dass das Mousse auch mega gut in ein Müsli oder Overnight Oats oder so. Werd mich da mal durchtesten da wir so viel Kürbis zuhause haben.
    Liebe Grüße Hannah

  • Lena K.
    1 Jahr ago

    Vielen Dank für das Rezept Eva 🙂
    Ich habe dieses Jahr den Pumpkin Spice Latte zum ersten Mal in Kanada probiert und finde ihn suuuper lecker, aber wow… fast 400 kcal ist schon heftig. Da kommt mir dein Rezept gerade richtig 🙂

    Ich werde es direkt mal ausprobieren.

    Liebe Grüße

    Lena

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